EL PISTACHO, ESE GRAN DESCONOCIDO

Esta tarde, me he puesto ciego de pistachos. después de media hora comiendo me he planteado una pregunta: ¿ésto de donde coño sale? porque los cacahetes del cacao, que es una legumbre, los quicos salen del maíz, las pipas del girasol, los garbanzos de los garbanzos y las habas de las habas. esto me lleva a concluir una gran verdad: "el pistacho es el gran desconocido en el mundo de los frutos secos". voy a tratar de dar solución a esta injusticia: es el fruto de un árbol que vive 300 años. este árbol es dioico, es decir, que los hay machos y hembras, lo que indica que es una especie milenaria, vive en zonas cálidas y templadas, el mayor productor es Irán (en España se producen migajas, por eso no había oído nada). y para los que leen las etiquetas de los tarros ahí dejo la composición:

Valor nutricional del pistacho por 100 g de materia seca
Grasas (%) 50
Proteínas (%) 17
Carbohidratos (%) 16
Minerales (%) 3
Agua (%) 4
Energía (cal) 64
Fibra (%) 10
Vitamina A (U.I) 230
Vitamina B (mg) 1.4
Vitamina B1 (mg) 0.67